Valledupar no es solo música vallenata
Valledupar, no solo es
la capital mundial del vallenato como ya es conocida desde hace más de 58 por
su tradición y la difusión de ese ritmo musical y la celebración del Festival Vallenato
y su la música representativa, la que está compuesta por tres elementos
musicales, como lo son la caja, la guacharaca y el acordeón, muchos de sus
habitantes también tienen esa mezcla triétnica
(africanos, indígenas y europeos)
Pero además de todo
esto, también existen otras costumbres y tradiciones arraigadas, como es la
celebración de la Semana Santa, que no solo se puede visitar y disfrutar en
sitios tradicionales de Colombia como en Mompox
departamento de Bolívar, Popayán en
el Cauca, los nazarenos de Valencia de Jesús en el Cesar, los Penitentes de Santo Tomás
en el Atlántico, los que se flagelan con cuerdas que tienen puntas
metálicas.
En Valledupar también
existe la Hermandad de Jesús de Nazareno,
en donde hay penitentes que caminan descalzos el viernes santo y se azotan la
espalda con un látigo de cuero.
Penitentes de la Semana Santa en Valledupar
En esta ciudad, también se cuenta con una rica tradición y costumbre,
como es la preparación de los deliciosos y sabrosos dulces, otra herencia
ancestral, la que se ha mantenido de generación en generación, en donde se
destacan muchos sabores como:
El dulce de papaya, el
de plátano maduro, dulce de ñame, dulce de mango, dulce de batata,, dulce de toronja,
dulce de grosella, dulce de corozo, el arequipe con las obleas, bolitas de
tamarindo, enyucado, las cocadas, los caballitos, manjar blanco, dulce de
leche, bocaditos de coco rallado con panela y el dulce de gandul, entre otras
ricas tradiciones.
Por esta bella y rica
costumbre se han realizado ferias del dulce, en donde participan muchas mujeres
de Valledupar y de todo el departamento del Cesar, para mostrar su talento y la
preparación de los dulces, costumbre que aprendieron y heredaron de sus abuelos
y de sus padres, la que se sigue transmitiendo en esta época, a pesar de la
tecnología.
Para esta Semana Santa, en la mítica Plaza Alfonso López de
Valledupar, se realiza una exhibición y venta de estos deliciosos y variados
dulces, en donde participan más de 100 personas dedicados a preparación de los
típicos dulces, pudimos conversar con algunas de las mujeres que asisten a la
venta de dulces y esto nos contaron.
Vanessa Dangond, oriunda de Codazzi Cesar, pero vive en Valledupar desde hace más de 23 años expresó:
Vanessa Dangond participante en La
Feria del Dulce
“En la exposición y
venta hay 120 personas, en su gran mayoría mujeres, mostrando su trabajo,
dedicación y esfuerzo, muchas de ellas aprendieron en sus hogares y también han
realizado varios cursos que dictó en el Sena
la desaparecida Rita Lúquez, a quien
se le rinde un homenaje ya que la Feria
del Dulce Sabores y Tradición lleva su nombre, por ser la pionera, una matrona
popular, habitante del tradicional barrio Cañahuate de Valledupar.
Los
precios de los dulces, varían y van
desde: $4.000, $5.000, $8.000, $10.000 y hasta $12.000, estos precisos fueron
establecidos por la alcaldía de Valledupar.
Por su parte, Uber María González Núñez, una de las mayores participantes en la feria
del dulce nos contó:
“Desde la primera feria que se realizó en la alcaldía de Valledupar estamos participando, somos 7 hermanas y todas asistimos, una costumbre que heredamos de nuestra madre y también de nuestra abuela, todas tenemos muy buenos recuerdos de la señora Rita Lúquez, con quien aprendimos en los cursos de panadería de repostería y otros que ella dictaba en el Sena”.
Rita
Lúquez, matrona popular de Valledupar
“Rita cumplirá un año
de fallecida el próximo 16 de abril, ella nos ayudaba y nos colaboraba en todo
para que aprendimos la preparación de los dulces, esa señora daba la vida por
todas nosotras manifestó la señora Uber”
Finalmente manifestó,
“hay una fundación de vendedores de dulce, aproximadamente 130 personas,
anteriormente se debería pagar una cuota de $ 50.000 o de $80.000 dependiendo
lo que vendieran, para poder participar en la feria del dulce, pero desde hace
dos años no se les está cobrando nada a los que pertenecen a la fundación, los
que quieran pertenecer a la misma, deben
acudir a la alcaldía o a la casa de la cultura y realizarse algunos exámenes.
Solo esperamos que esta
bella tradición, como es la preparación y venta de los variados y deliciosos
dulces en Valledupar y todo el departamento del Cesar, perdure para siempre y
se siga transmitiendo de generación en generación.
Por: Iván
Fernando Márquez Gómez
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3013942339
03- 04 - 2026
